Dinh dưỡng

8 lời khuyên về chế độ ăn uống đối với người cao tuổi

8 lời khuyên về chế độ ăn uống đối với người cao tuổi Các thực phẩm có vai trò đặc biệt trong phòng chống lão hóa thường gồm các thực phẩm ăn hằng ngày hoặc được bổ sung, bao gồm: Trái bơ: chứa nhiều acid béo chưa bão hòa giúp cơ thể giảm được cholesterol xấu. Vitamin E trong quả bơ giúp da chậm lão hóa, giảm chứng “bốc hỏa” thời kỳ mãn kinh. Thành phần kali cao trong bơ còn ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. Các loại trái mọng nước (berries): tất cả các loại trái mọng nước có màu đen Chi tiết >>

Thực phẩm duy trì sức khỏe cho người cao tuổi

Thực phẩm duy trì sức khỏe cho người cao tuổi Song hành cùng với tuổi, hệ thống tiêu hóa của người cao tuổi có sự suy giảm đáng kể ở một số chức năng. Ở người cao tuổi có sự giảm chế tiết dịch dạ dày, giảm diện tích hấp thu ở ruột, giảm khối lượng gan và chức năng chế tiết ở gan. Điều này dẫn tới sự giảm hấp thu xảy ra với hầu hết các chất dinh dưỡng mà chúng ta sử dụng. Vì thế, chúng ta cần có những giải pháp mang tính bù trừ. Tuổi Chi tiết >>

10 nguyên tắc ăn uống lành mạnh cho người cao tuổi

10 nguyên tắc ăn uống lành mạnh cho người cao tuổi Bước vào giai đoạn lão hoá, hệ tiêu hoá của người già thường kém, nên dễ chán ăn, từ đó ảnh hưởng tới sức khoẻ. Dưới đây là 10 nguyên tắc ăn uống lành mạnh để người cao tuổi có thể duy trì được sức khoẻ tốt. 1. Ưu tiên các loại rau và hoa quả Rau xanh và hoa quả là những loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi. Hàm lượng chất xơ cao trong các loại rau xanh giúp hệ Chi tiết >>

Dinh dưỡng giúp người cao tuổi có đôi mắt sáng

Dinh dưỡng giúp người cao tuổi có đôi mắt sáng Đôi mắt là của sổ tâm hồn để giữ cho mắt sáng và khỏe mạnh cần có một chế độ dinh dưỡng phù hợp… Thị lực người cao tuổi giảm dần theo thời gian, tuổi tác để bảo vệ đôi mắt cần cung cấp đầy đủ nhưng chất sau – Giàu vitamin A: gan gà, gan heo, gan bò, gan vịt, lươn, trứng vịt lộn, trứng gà, trứng vịt, sữa, thịt vịt, cá chép… – Giàu beta-caroten (khi vào cơ thể sẽ biến đổi thành vitamin A): các loại trái Chi tiết >>

Những thực phẩm có lợi cho người cao tuổi

Những thực phẩm có lợi cho người cao tuổi Các nhà khoa học khẳng định, thực phẩm không chỉ nuôi sống con người mà còn có giá trị nhất định trong phòng, chữa bệnh. Những loại thực phẩm sau đây được khuyến cáo nên dùng cho người cao tuổi. Cà chua Theo nghiên cứu của Đại học Havard (Mỹ) cho thấy, những người dùng nhiều cà chua (từ 2 đến 4 lần mỗi tuần) sẽ giảm được 35% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Theo các nhà khoa học, tác dụng kể trên của cà chua là do Chi tiết >>

Kiêng kị trong việc ăn uống ở người già

Kiêng kị trong việc ăn uống ở người già Ở người cao tuổi, bộ máy tiêu hóa suy giảm về chức năng, khả năng tiêu hóa hấp thu và chuyển hóa thức ăn giảm. Nếu ăn uống không biết kiêng kỵ sẽ sinh nhiều loại bệnh. Để tránh điều đó chúng tôi khuyên bạn. 1. Kiêng ăn nội tạng Người cao tuổi  thận khí đã suy, tỳ vị đã hư, khí huyết sinh hóa không đủ cần phải có sự điều tiết trong ăn uống. Nội tạng của lợn tuy giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều năng lượng Chi tiết >>